עלי מנגולד ממולאים באורז, בשר טלה, נענע ועגבניות קצוצות
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 250 ג' בשר טלה
- 1 סלרי קצוץ
- חופן פטרוזיליה
- חופן נענע קצוצה
- 2-3 עגבניות קצוצות
- 1/2 כוס
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 2 מיץ לימונים
- 1 בצל קצוץ
- פלפל לבן
- מלח
- שום לפי הטעם
- שמן זית
- 6-7 עלי מנגולד
- ציר ירקות (או ליטר מים)
אופן ההכנה:
-
חולטים את העלים ומעבירים אותם למי קרח.
-
בינתיים, מעבירים לקערה את האורז, לאחר מכן את שאר החומרים לפי הסדר הבא: בשר הטלה, בצל, שום, עגבניות, סלטי, פטרזויליה, נענע, פלפל לבן, מלח, מיץ לימון ושמן זית. מערבבים הכול ביחד.
-
פורשים את העלים ומורידים מהם את העורק הלבן.
-
לוקחים מעט מהתערובת ומניחים אותה בקצה של כל עלה.
-
יוצרים בסיר שכבת תפוחי אדמה.
-
מגלגלים את העלים ומעבירים אותם לסיר.
-
מבשלים את העלים בסיר עד לריכוך האורז והבשר. מביאים לרתיחה למשך שלוש עד ארבע דקות.
-
מעבירים לאש קטנה וממשיכים לבשל עד שצבע העלים הופך לירוק כהה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...
אין תגובות למתכון זה

שף ליאור חפצדי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...



