ספגטי עם קישואים ברוטב לימוני
צילום: אסף אמברם
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף אוכל טוב – מאקו
ניתן להגיש בתוספת גבינת פרמז'ן מגורדת.
הרכיבים:
- 500 גרם
ספגטי
ספגטיקרא עוד
- 5 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, כתושות
- 4 עלי מרווה, קרועים
- 5 קישואים קטנים ומוצקים, פרוסים דק
- 1 לימון - מיץ וקליפה מגורדת
- מלח
אופן ההכנה:
- מרתיחים שפע מים מומלחים בסיר גדול ומבשלים את הספגטי לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים.
- בינתיים יוצקים שמן זית למחבת קרה ומניחים בו שום ועלי מרווה קרועים. מדליקים את האש ומטגנים כדקה בלבד, רק עד שהשום מעלה ניחוח (להיזהר לא לשרוף)
- מוסיפים את הקישואים ומטגנים-מערבבים במשך כ-5 דקות, עד שהקישואים מתרככים מעט אך עדיין פריכים. מסירים מהאש.
- מעבירים את הספגטי המבושל למחבת ומערבבים היטב. מוסיפים קליפת לימון מגורדת, מיץ לימון ומלח ומערבבים שוב. מגישים מיד.
לא אוהבים מרווה?
אפשר להחליף את המרווה בעשבי תיבול טריים אחרים כמו נענע או בזיליקום, אותם יש להוסיף בשלב האחרון יחד עם מיץ הלימון.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ממרח שעועית השף עם פטריותשל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סלט גריסי שיבולת שועל עם גזר וענביםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)