מאפה קישואים, לחם ובצל
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 2 כוסות (2-4 יחידות) קישואים, פרוסים לטבעות דקות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור גרוס
- 6 פרוסות חלה או לחם, או 3 לחמניות
- 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
- 1 צרור בצל ירוק קצוץ (החלק הלבן והחלק הירוק)
- 250 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר 10%, 15% או 32%)
- 2 ביצים
- מלח ופלפל שחור גרוס
- מעט אגוז מוסקט מגורר טרי
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות.
-
מפזרים את הבצל והקישואים בתבנית, יוצקים עליהם שמן זית, ממליחים, מפלפלים ואופים במשך 15 דקות עד שהם מתרככים ומזהיבים.
-
טובלים את פרוסות החלה בחלב ומשבצים אותן בין הקישואים שבתבנית.
-
מערבבים את השמנת עם ביצים, מלח, פלפל ומוסקט. יוצקים מעל החלה והקישואים שבתבנית ואופים 20 דקות, עד שהמאפה זהוב ומבעבע. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- רוגלך תפוחים לראש השנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)











