מאפה קישואים, לחם ובצל
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 2 כוסות (2-4 יחידות) קישואים, פרוסים לטבעות דקות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור גרוס
- 6 פרוסות חלה או לחם, או 3 לחמניות
- 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
- 1 צרור בצל ירוק קצוץ (החלק הלבן והחלק הירוק)
- 250 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר 10%, 15% או 32%)
- 2 ביצים
- מלח ופלפל שחור גרוס
- מעט אגוז מוסקט מגורר טרי
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מפזרים את הבצל והקישואים בתבנית, יוצקים עליהם שמן זית, ממליחים, מפלפלים ואופים במשך 15 דקות עד שהם מתרככים ומזהיבים.
טובלים את פרוסות החלה בחלב ומשבצים אותן בין הקישואים שבתבנית.
מערבבים את השמנת עם ביצים, מלח, פלפל ומוסקט. יוצקים מעל החלה והקישואים שבתבנית ואופים 20 דקות, עד שהמאפה זהוב ומבעבע. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- רוגלך תפוחים לראש השנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)