עוגת מוס שוקולד לבן כשרה לפסח

הרכיבים:

לגנאש:

• 500 מ"ל (2 מכלים) שמנת מתוקה 38%
• 300 גרם שוקולד לבן, קצוץ גס
• 40 גרם (2 כפות) מחית פיסטוק
• קורט מלח
• 1/4 כפית תמצית וניל
• 125 מ"ל (1/2 מכל) שמנת מתוקה 38%

לתחתית:

• 200 גרם עוגיות פריכות כשרות לפסח
• 50 גרם פיסטוק קלוי קלוף
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית קליפת לימון מגורדת
• 50 גרם חמאה מומסת
• 2 כפות מים

לציפוי:

• 150 גרם שוקולד מריר 60%, קצוץ גס
• 125 מ"ל (1/2 מכל) שמנת מתוקה 38%