צימס לראש השנה

הרכיבים:

• 10 גזרים גדולים, מקולפים וחתוכים לפרוסות עבות
• 2 תפוחי אדמה, מקולפים וחתוכים לקוביות
• 3 בטטה, מקולפות וחתוכות לקוביות
• 1 בצל גדול, פרוסות
• 2 גבעולי סלרי, חתוכים
• 2 שיני שום, כתושים
• 20 שזיפים מיובשים, ללא גרעינים, חצויים
• 1/4 כוס דבש
• 2 תפוחים, חתוכים לקוביות
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 2 וחצי כוסות מיץ תפוזים
• 1 כפית קינמון