סטייק טופו תאילנדי ברוטב בוטנים וקארי

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(30 מדרגים)

דרגו את המתכון

צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה:מהיר
רמת קושי:קל
כמות:2-4 מנות
סוג כשרותפרווה

טבעוני

בשיתוף וואלה! אוכל.

סטייק טופו יכול להיות מעדן אמיתי, אם רק מקפידים על כמה כללים: רוכשים טופו מוצק (ולא משי, שלא מתאים למשימה הזו), פורסים לפרוסות גדולות ועבות יחסית ומקפידים לייבש אותן היטב לפני הצלייה. את התיבול מומלץ לעשות בתבלינים יבשים או ברוטב סמיך, כמו במתכון הזה, ולא ברוטב נוזלי. שימו לב שהמחבת או הגריל חמים מאד לפני שאתם מניחים עליהם את פרוסות הטופו ומגישים אותן מיד אחרי הצלייה.

הרכיבים:

1 קוביה (300 גרם) טופו מוצק

לרוטב בוטנים:

1 כוס בוטנים מעט קלויים או 2 כפות חמאת בוטנים
1 כפית ג'ינג'ר טרי, קצוץ
1 שן שום, קצוצה
1 כף רוטב סויה
1 כף סילאן או מייפל
1 כפית מחית קארי אדומה או פלפל אדום חריף
1 כף שמן קוקוס
4 כפות מים

להגשה:

עלי חסה קרועים
בצל ירוק, קצוץ
עלי כוסברה

סטייק טופו תאילנדי ברוטב בוטנים וקארי

הרכיבים:

לרוטב בוטנים:

להגשה:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

העולמות של סוגת

מתכונים נוספים

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך