מצה בריי עם בטטה וגזר
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
הנה וריאציה מתקתקה, כתומה וטעימה ביותר למצה בריי המסורתי של הפסח. באמת טעים – נסו!
הרכיבים:
- 5 מצות
- 3 ביצים
- 1 כוס מים רותחים
- 1 בטטה קטנה, מגוררת
- 3 גזרים, מגוררים
- מלח ופלפל שחור
- אבקת שום
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת (או גבינה קשה מסוג מועדף אחר)
- שמן לטיגון
אופן ההכנה:
-
מפוררים את המצות לחתיכות קטנות לתוך קערה גדולה.
-
יוצקים עליה מים רותחים, מערבבים ודוחסים עם משקולת (כמו קופסת שימורים).
משאירים רבע שעה. -
טורפים את הביצים ומוסיפים לתערובת המצה. מערבבים היטב. מוסיפים את הבטטה, הגזר והגבינה הקשה.
-
מחממים שמן במחבת רחבה, שופכים את התערובת, משטחים ומהדקים אותה במחבת.
-
מטגנים רבע שעה או עד שהמצייה מתחילה לקבל צבע זהוב-חום בתחתית.
-
הופכים ומטגנים צד שני. מומלץ להגיש מיידית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כרוב ממולא באורז ועוף
של רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים) - כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- עוגת גבינה בצורת משולשמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(26 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
- עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניותבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8-10 מנות(10 מדרגים)
- זלביה – סופגניה במילוי ריבהשל עומר כהןמתכונים טבעונייםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(25 מדרגים)
- לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפסשל אביאור ספירמתכונים ב10 דקותזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(26 מדרגים)
