כנפי עוף מוקפצות ברוטב חמוץ מתוק

Name: כנפי עוף מוקפצות ברוטב חמוץ מתוק
Yield: 6
Cuisine: Israeli
Ingredients: 1 קילוגרם כנפי עוף חצויות; 3 פרוסות אננס קצוצות; 1/2 כוס מנוזלי השימור של האננס; 2 כפיות קורנפלור; 3 כפות צ'ילי מתוק; 2 כפות חומץ טבעי; 3 כפות סוכר חום קלאסי; 6 כפות קטשופ; 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ; 1 כף כוסברה קצוצה

צ'רלי פדידה

ציון 5

(4 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי קל
כמות 6 מנות
סוג כשרות בשרי

הרכיבים:

1 קילוגרם כנפי עוף חצויות
3 פרוסות אננס קצוצות
1/2 כוס מנוזלי השימור של האננס
2 כפיות קורנפלור

קורנפלור
קרא עוד
3 כפות צ'ילי מתוק
2 כפות חומץ טבעי
3 כפות סוכר חום קלאסי

סוכר חום קלאסי
קרא עוד
6 כפות קטשופ
1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
1 כף כוסברה קצוצה

אופן ההכנה:

מחממים את התנור לטמפרטורה של 200 מעלות. על נייר פרגמנט מכניסים את הכנפיים לתנור למשך 10 דקות עד שהכנפיים מזהיבות ומוכנות.
בקערית ממיסים את הקורנפלור בנוזלי השימור של האננס.
מחממים מחבת גדולה וכבדה ומניחים בה את הסוכר והחומץ. בוחשים בכף עץ עד לקבלת קרמל חום כהה. אל הקרמל מוסיפים בזהירות את שאר המרכיבים של הרוטב ומרתיחים.
מוסיפים את הקורנפלור המומס בנוזלי האננס בזהירות וממשיכים לבחוש. כשהרוטב מסמיך, מוסיפים פנימה את הכנפיים האפויות ומבשלים 3 דקות נוספות. מגישים חם.

טיפ השף:

אפשר להוסיף רצועות גזר, בצל ירוק, זוקיני חתוך לרצועות ועוד שלל ירקות בזמן אפיית הכנפיים בתנור וכך מתקבלת תוספת בריאה למנה.

כנפי עוף מוקפצות ברוטב חמוץ מתוק

הרכיבים:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן

מוקפץ של בשר, אורז וירקות

מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

סוכר חום קלאסי

קורנפלור

מתכונים נוספים

באן במילוי בשר

פאיה אורז עם עוף ואפונה

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך