כיסוני עוף מאודים ומטוגנים
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קשה
- סוג כשרות בשרי
מנה סינית מסורתית ונפלאה – נסו להכין בבית!
הרכיבים:
- בצק וונטון (לקנות בחנויות למוצרים אסיתיים)
- 400 גרם חזה עוף נקי, קצוץ גס
- 1 גבעול בצל ירוק, קצוץ
- 1 1/2 כף כוסברה קצוצה
- 1 כף צ'ילי ירוק חריף, קצוץ דק
- 1 כפית חמאת בוטנים
- 2 כפות שמן צמחי
אופן ההכנה:
-
יוצרים כדורים קטנים מהבצק ומרדדים כל כדור לעלה דקיק בעובי של פחות ממילימטר.
-
מערבבים את כל חומרי המלית היטב ומניחים כפית מהמילוי במרכז כל עלה. מרטיבים את שולי העלה במעט מים וסוגרים תוך סיבוב קל.
-
מרפדים כלי אידוי (מבמבוק – ניתן להשיג בחנויות למצרכים אסייתיים) בנייר אפיה, מניחים את המתקן מעל ווק מלא במים רותחים ומאדים את הכיסונים כ-10 דקות.
-
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הכיסונים עד שהתחתית שחומה. מגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חורשט סבזי – תבשיל פרסי של בשר ועשבי תיבולשל עמית טרפוצניקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)











