פסטה ברוטב שמנת עם דלורית
צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 דלורית, קלופה ופרוסה גס
- 1 חבילה
פסטה צדפים
פסטה צדפיםקרא עוד
- 1/2 כוס שמן זית
- 3 שיני שום, פרוסות
- 1/2 מיכל שמנת מתוקה
- עלים מ-7 גבעולי טימין טרי
- מלח, פלפל שחור גרוס
להגשה:
- גבינת פרמזן מגורדת
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות.
מניחים את פרוסות הדלורית בתבנית, מכסים בנייר כסף ואופים כחצי שעה, עד שהדלורית רכה לחלוטין. שומרים בצד.
בינתיים מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים ושומרים בצד.
יוצקים שמן זית למחבת גדולה, מוסיפים שיני שום ומטגנים במשך דקה. מוסיפים שמנת מתוקה, תימין, מלח ופלפל ומבשלים יחד עוד כ-3 דקות.
מוסיפים את הדלורית ומבשלים כ-4 דקות נוספות, עד שהרוטב מסמיך. במידת הצורך מוסיפים עוד שמנת ומלח.
יוצקים את הרוטב על הפסטה, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פתיתים אנד צ׳יז בשטחשל אודי ברקןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- פסטה בולונז עדשיםשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- לזניה עדשים מנומרותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(17 מדרגים)
- פאי רועים או פסטה עם בולונז עדשיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- ספגטי עם חצילים, עגבניות וקציצות עיג'ה צמחוניותשל מיכל מוזסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)
- פסטה אספרגוס ברוטב שמן זית ושוםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פסטה פנה מוקרמת ברוטב בטטה וקוקוסשל עידית נרקיס כ"ץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- ניוקי תפו"א עם קמח פריקה על קרם תירסשל אסף שטרןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)