בלינצ'ס כוסמין ממולאים בגבינה
צילום: אולגה טוכשר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 10-12 מנות
- סוג כשרות חלבי
בלינצ'ס כוסמין ממולאים בגבינה זה קינוח טעים ובריא שכיף להגיש לשולחן החג בשבועות או להכין לארוחת בוקר בכל יום אחר בשנה.
כדאי לנסות גם: בלינצ'ס גבינה
הרכיבים:
לבלילה
- 3 ביצים
- 3 כפות סוכר
- 2.5 כוסות חלב
- 2 כוסות
קמח כוסמין לבן
קמח כוסמין לבןקרא עוד
- 1 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד
- 3 כפות שמן צמחי + לטיגון
למילוי
- 500 גרם (1 מכל) גבינה לבנה
- 1/4 כוס סוכר או לפי הטעם
- 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
- תמצית וניל או גרידת לימון (לא חובה)
להגשה
- מייפל או דבש
אופן ההכנה:
מכינים את הבלילה: טורפים היטב בקערה גדולה את כל המרכיבים לבלילה דלילה וחלקה ללא גושים.
מחממים מחבת בקוטר 18-20 עם ציפוי נונ-סטיק, משמנים אותה קלות ויוצקים בערך חצי מצקת מהבלילה תוך תנועה סיבובית על מנת שהבלילה תשתפך על פני כל המחבת.
מטגנים את הבלינצ'ס על להבה בינונית כחצי דקה-דקה להזהבת הקצוות. הופכים לצד השני ומטגנים שוב להזהבה. ממשיכים עם יתר הבלילה.
מערימים את הבלינצ'ס בצלחת ומכסים.
מכינים את המילוי: מקציפים את כל המרכיבים בעזרת מיקסר ידני לתערובת סמיכה.
ממלאים את הבלינצ'ס במילוי הגבינה וסוגרים למעטפות או מגלגלים לגלילים. מזלפים מייפל או דבש ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- קינוח אישי של יוגורט ודבש עם רימוניםשל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- קראמבל תפוח בדבששל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)