שלח מתכון לווטסאפ שלי

שניצלים בציפוי פירורי לחם מוזהבים

צ'רלי פדידה

ציון 5

(4 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי קל
כמות 6 מנות
סוג כשרות בשרי

שניצלים בציפוי פירורי לחם מוזהבים

סגנון והפקה: culinarium | כלים באדיבות דומו | צילום: דן פרץ

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

6 יחידות חזה עוף בעובי הרצוי
פירורי לחם מוזהבים

פירורי לחם מוזהבים
קרא עוד
כפית אורגנו יבש
6 כפות קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קרא עוד
3-4 ביצים
כוס שמן קנולה
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

הכנות ראשוניות:
מערבבים בקערה קמח, מלח, פלפל ואורגנו.
טורפים את הביצים היטב בקערה.
מכינים צלחת שטוחה גדולה ועליה מפזרים בנדיבות את פירורי הלחם.
מכינים צלחת ועליה נייר סופג.
הכנת המנה:
מקמחים היטב את נתחי חזה העוף בתערובת הקמח והתבלינים.
טובלים את הנתחים בביצים הטרופות עד לציפוי מלא.
מעבירים בעזרת מזלג את השניצלים לצלחת פירורי הלחם ומצפים באופן מלא ואחיד.
מחממים מחבת עם שמן לטמפרטורה בינונית.
בודקים שהשמן חם דיו, מטגנים את השניצלים עד לצבע זהוב משני הצדדים ומעבירים מיד לנייר סופג.
מגישים עם צ'יפס וקטשופ, כמו שילדים אוהבים.

הצעת השף:

ניתן לאפות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-20 דקות, או עד שהפירורים הופכים פריכים. מומלץ לרסס מעט שמן קנולה על השניצלים המצופים ואז להכניס לתנור.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: