שלח מתכון לווטסאפ שלי

שניצלים במשרה יין לבן, חרדל ושום בציפוי פירורי לחם

צ'רלי פדידה

ציון 4

(5 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי קל
כמות 6 מנות
סוג כשרות בשרי

שניצלים במשרה יין לבן, חרדל ושום בציפוי פירורי לחם

סגנון והפקה : culinarium כלים באדיבות OFRA-T קרמיקה בעבודת יד צילום: דן פרץ

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

6 יחידות חזה עוף בעובי הרצוי
פירורי לחם מוזהבים

פירורי לחם מוזהבים
קרא עוד
6 כפות קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קרא עוד
4 ביצים
1 שן שום
1 כף חרדל דיג'ון
¼ כוס יין לבן
1 כוס שמן קנולה
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

הכנות ראשוניות –
מניחים קמח בקערה.
טורפים את הביצים היטב בקערה.
מכינים צלחת שטוחה גדולה ועליה מפזרים בנדיבות את פירורי הלחם קראנץ' בטעם טבעי.
מכינים צלחת ועליה נייר סופג.
הכנת המנה: מערבבים בקערה יין לבן, שום קצוץ, חרדל דיז'ון, מלח ופלפל. משרים בתערובת את חזה העוף למשך 30 דקות, במקרר.
מוציאים מהמשרה את חזה העוף, מנגבים מעט מעודפי הנוזלים ומקמחים היטב.
טובלים את הנתחים בביצים הטרופות עד לציפוי מלא.
מעבירים בעזרת מזלג את השניצלים לצלחת פירורי הלחם קראנץ' בטעם טבעי ומצפים באופן מלא ואחיד.
מחממים מחבת עם שמן לטמפרטורה בינונית. בודקים שהשמן חם דיו, מטגנים את הנתחים עד לצבע זהוב משני הצדדים ומעבירים מיד לנייר סופג.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

תגובות (1)

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג:

שימי וייס

1 למאי, 2020 16:30

ווואו אחלה שניצלים!!!!! תודה!!!!

השיבו