סלמון ותרד עטופים בבצק פילו
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 4 מנות פילה סלמון גדולות
- 200 גרם תרד טרי
- 1 בצל סגול חתוך רצועות
- 2 שיני שום כתושות
- 6 עלי פילו בגודל 40 על 30 ס"מ
- שמן צמחי
- שמן זית
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
- שמנו מעט בשמן זית את נתחי הסלמון. תבלו במלח ופלפל.
- חממו מחבת וחממו בה שמן צמחי. טגנו את הנתחים משני הצדדים, הוציאו והשאירו בצד.
- חממו שמן במחבת גדולה וטגנו את הבצל והשום עד השחמה. הוסיפו את התרד והמשיכו לערבב - לטגן עד התרככות מלאה.
- הניחו עלה פילו 1על משטח עבודה ושמנו אותו קלות בשמן זית. הניחו עליו עלה פילו נוסף ולאחר מכן עוד עלה.
- חיתכו כל עלה (הבנוי משלוש שכבות) באמצע לקבלת 4 עלים. הניחו על כל עלה מנת דג ותרד מעליה. עיטפו בבצק והניחו בתנית משומנת בתנור בחום של 180 מעלות (שחומם מראש) במשך 15 דקות או עד הזהבה של הבצק. הגישו חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
