סלמון ותרד עטופים בבצק פילו
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 4 מנות פילה סלמון גדולות
- 200 גרם תרד טרי
- 1 בצל סגול חתוך רצועות
- 2 שיני שום כתושות
- 6 עלי פילו בגודל 40 על 30 ס"מ
- שמן צמחי
- שמן זית
- מלח ופלפל
אופן ההכנה:
- שמנו מעט בשמן זית את נתחי הסלמון. תבלו במלח ופלפל.
- חממו מחבת וחממו בה שמן צמחי. טגנו את הנתחים משני הצדדים, הוציאו והשאירו בצד.
- חממו שמן במחבת גדולה וטגנו את הבצל והשום עד השחמה. הוסיפו את התרד והמשיכו לערבב - לטגן עד התרככות מלאה.
- הניחו עלה פילו 1על משטח עבודה ושמנו אותו קלות בשמן זית. הניחו עליו עלה פילו נוסף ולאחר מכן עוד עלה.
- חיתכו כל עלה (הבנוי משלוש שכבות) באמצע לקבלת 4 עלים. הניחו על כל עלה מנת דג ותרד מעליה. עיטפו בבצק והניחו בתנית משומנת בתנור בחום של 180 מעלות (שחומם מראש) במשך 15 דקות או עד הזהבה של הבצק. הגישו חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קציצות דגים עם חומוסשל עינב חקוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ריזוטו סלמון אפוישל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- אורז וסלמון ברוטב משמשים ושקדיםשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות קיפודי דגיםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)