נתחי אנטריקוט צלויים עם בצל מטוגן על לחם מרוקאי עם שמן זית

הרכיבים:

• 2 נתחים של אנטריקוט 250 ג' כל אחד
• 1 בצל חתוך לפרוסות דקות
• 1 שן שום קצוצה
• 1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
• 2 בצלים ירוקים שלמים
• 1 כפית כמון טחון טרי
• פלפל שחור טחון טרי
• 10 כפות שמן זית להקפצה
• 4 כפות שמן זית למריחת האנטרקוט
• מלח
• 2 לחמים מרוקאים (אפשר גם פיתה עיראקית או לחם גרוזיני)