שלח מתכון לווטסאפ שלי

צלי עוף ויין לבן עם פתיתים

ציון 5

(3 מדרגים)

דרגו את המתכון

צלי עוף ויין לבן עם פתיתים

וואלה!

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: עד שעתיים
רמת קושי: קל
כמות: 4 מנות
סוג כשרות בשרי

הרכיבים:

2 כפות שמן לטיגון
4 ירכיים של עוף מופרדות לשוק וירך
3 גבעולי כרישה מנוקים וחתוכים לקוביות בגודל 3 ס"מ
1 כוס יין לבן
2 כוסות מים
צרור טימין קשור
מלח ופלפל

לפתיתים:

1 כוס פתיתים אפויים אורז

פתיתים אפויים אורז
קרא עוד
2 כפות שמן
בצל קצוץ דק
1/2 1 כוסות מים רותחים
1 כפית מלח

אופן ההכנה:

מלהיטים שמן בסיר רחב וגדול במשך 3-4 דקות. צורבים בשמן את העוף מכל הצדדים עד להשחמה ומעבירים לקערה.
לסיר בו טוגן העוף מוסיפים כרישה, טימין, יין, כוס מים, צרור טימין קשור, מלח ופלפל גרוס. מחזירים את העוף לסיר, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-45 דקות – שעה.
מכינים את הפתיתים: מרתיחים 3 כוסות מים. מחממים שמן בסיר קטן ומאדים את הבצל במשך דקות אחדות, לריכוך והשחמה.
מוסיפים את הפתיתים ומערבבים. ממשיכים לטגן כדקה נוספת ומוסיפים מים ומלח. מביאים לרתיחה ומכסים את הסיר חלקית. מנמיכים את הלהבה ובוחשים מדי פעם, במשך כ-5 דקות.
מכבים את האש, מכסים את הסיר ומשהים במשך כ-10 דקות. פותחים ומאווררים את הפתיתים במזלג.
מרכיבים את המנה ומגישים: מניחים את הפתיתים על צלחת הגשה ומעל עורמים את העוף הצלוי. מקשטים בטימין.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: