אורז בסמטי עם אטריות ונתחי כבד עוף עם בצל
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 1 כוס
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד - 3/4 כוס איטריות דקות
- 2 בצלים סגולים גדולים פרוסים לפרוסות
- 10-12 נתחי כבד עוף
- 3 כוסות מים חמים
- מעט מלח (לפי הטעם)
- כורכום
- פפריקה אדומה
- כמון
- שמן
אופן ההכנה:
-
שמים בסיר מעט שמן, מטגנים את כוס האורז הבסמטי עד להזהבה, מוסיפים את האטריות הדקות, 3 כוסות מים חמים, מתבלים במעט מלח וכף כורכום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה.
-
במחבת מטגנים את הבצל הסגול עד להזהבה ומוסיפים את כבדי העוף. מטבלים בכף כמון, מעט מלח, כף פפריקה וקורט פלפל שחור.
-
הגשה: מניחים את תבשיל האורז ואטריות על גבי צלחת הגשה ומעליהם מנה יפה של כבדי אורז ובצל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקות
של אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - חורשט סבזי – תבשיל פרסי של בשר ועשבי תיבולשל עמית טרפוצניקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
