תבשיל פתיתים וירקות
תמונה: וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:בינוני
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
- 1 בצל סגול קטן חתוך לקוביות קטנות
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 חציל קטן חתוך לקוביות קטנות
- 1 קישוא חתוך לקוביות קטנות
- 1 פלפל אדום או צהוב חתוך לקוביות קטנות
- 1/4 כוס שמן זית
- עלים מכמה גבעולי תימין
- מלח ופלפל שחור גרוס
- 300 גרם (2 כוסות)
פתיתים אפויים כוכבים
פתיתים אפויים כוכביםקרא עוד
- 1 עגבנייה חתוכה לקוביות קטנות
אופן ההכנה:
- מחממים שמן זית בסיר רחב ומאדים את הבצל והשום במשך 2 דקות.
- מוסיפים לסיר את החצילים ומטגנים להזהבה 2 דקות נוספות. מוסיפים את הקישואים וממשיכים להזהיב 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הפלפלים ומתבלים בטימין, מלח ופלפל. מערבבים וממשיכים בטיגון כ-2 דקות נוספות.
- מוסיפים לסיר את הפתיתים, מערבבים ומטגנים 2 דקות.
- מוסיפים לסיר את העגבניות ו-1/2 2 כוסות מים. מכסים את הסיר, ומבשלים 6 דקות עד שהפתיתים רכים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ממרח שעועית השף עם פטריותשל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- רוגלך טבעונישל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- המבורגר קינואה טבעונישל מיכאל כץקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פלאפל קינואה נדירשל רומן דימנטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סלט גריסי שיבולת שועל עם גזר וענביםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- גריסי שיבולת שועל אדומיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)