פתיתים אנד צ׳יז בשטח
צילום: אלון מסיקה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 5-6 מנות
- סוג כשרות חלבי
פתיתים אנד צ׳יז בשטח זה מתכון למנה כיפית , סופר קלה להכנה וטעימה בטירוף. ניתן להכין כתוספת או כמנה בפני עצמה לארוחת צהרים או ערב.
כדאי לנסות גם: תבשיל מהיר של פתיתים עם אפונה
בשיתוף עם למטייל.
הרכיבים:
לתבשיל
- 300 גרם (½ 1 כוסות)
פתיתים אפויים קוסקוס
פתיתים אפויים קוסקוסקרא עוד
- 2 כפות חמאה
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מעושנת או מתוקה
- 1 כפית כורכום
- 3 כפות קמח
- 720 מ״ל (3 כוסות) חלב
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 100 גרם גבינה צהובה (מכל סוג) מגוררת
להגשה
- חופן עלי בזיליקום / זעתר
- חופן גבינת פרמז׳ן מגוררת
- רוטב טבסקו (לא חובה)
אופן ההכנה:
מטגנים בסיר את החמאה, השום, הפפריקה והכורכום תוך כדי ערבוב כ-2 דקות על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את הקמח ומערבבים. מוסיפים את החלב, מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב כ-2 דקות נוספות עד לקבלת רביכה סמיכה.
מוסיפים לסיר את הפתיתים, מערבבים, מכסים, מנמיכים את עוצמת האש וממשיכים לבשל כ-5 דקות תוך כדי עירבוב עד שהפתיתים מתרככים. מוסיפים את הגבינה ומערבבים.
מעבירים את הפתיתים לקערות הגשה, מפזרים עשבי תיבול ופרמז׳ן, מטפטפים מעט טבסקו (לא חובה) ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פנקייק קוטג' רך וטעים – מתכון קל להכנה עם קמח תופחשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פולנטה תירס זריזהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
אודי ברקן
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- עוגיות טחינה מקמח מלאשל עז תלםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגיות טחינה עם שקדים של דניאל עמית- הכי קלות ומהירותשל דניאל עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- סלט טונה ותירס מקסיקנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)