פסטה פנה ברוטב עגבניות ואנשובי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 1 חבילת
פסטה פנה
פסטה פנהקרא עוד
- 4 כפות שמן זית
- 3 פילטים של אנשובי
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 צ'ילי קצוץ
- 2 עגבניות קלופות וקצוצות
פירורים פריכים להגשה:
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2-3 כפות גבינת פרמז'ן מגוררת דק
אופן ההכנה:
מרתיחים בסיר שפע של מים מומלחים.
מכינים את תוספת הפירורים: יוצקים שמן זית למחבת, מחממים מעט ומוסיפים פירורי לחם ופטרוזיליה. מערבבים-מטגנים 1-2 דקות ומסירים מהאש. מניחים להצטנן, מוסיפים את הגבינה המגורדת ומערבבים. שומרים בצד.
יוצקים שמן זית לסיר רחב ומחממים. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים אנשובי ומערבבים-מועכים בכף עץ תוך כדי טיגון. מוסיפים שום וצ'ילי וממשיכים לטגן מעט עד שהם מעלים ניחוח. מוסיפים עגבניות קצוצות ומטגנים כ-3 דקות נוספות. מסירים מהאש.
מבשלים את הפסטה במי המלח הרותחים לדרגת אל-דנטה (מבושלת אך נגיסה) לפי ההוראות שעל האריזה. לפני שמסננים יוצקים לסיר הרוטב 1/4 כוס ממי בישול הפסטה. מסננים.
מוסיפים את הפסטה המסוננת לסיר הרוטב ומערבבים היטב. מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים את תערובת הפירורים המתובלים. מגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת תפוזים הפוכה עם קרמל מנגושל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)
- קאפקייקס עם סילאן בציפוי קרם מסקרפונהשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- עוגת תפוחים בחושהשל באדיבות האתר כיפהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- תפוחים מסוכריםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(2 מדרגים)
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- קרוקט תירס מוצרלהשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)