עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחד
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:בערך 15 דקות
- זמן בישול:בערך 30 דקות
- זמן כולל:בערך 45 דקות
- רמת קושי:קל
- כמות:4-6 מנות
- סוג כשרותבשרי
עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחד זו הדרך הקלה והמהירה לארוחה משפחתית טעימה ומשביעה, שכולם יכולים ליהנות ממנה.
כדאי לנסות גם: ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחת
הרכיבים:
- 1 שקית (500 גרם)
גריסי שיבולת שועל
גריסי שיבולת שועלקרא עוד
- 4 כרעיים (עדיף עם עור) שלמות או מחולקות
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים חתוכים גס
- 2 גזרים חתוכים גס
- 1/2 ראש שום
- 2 בטטות חצויות לאורכן
- 1 כפית מלח
- 1 כפית בהרט או ראס אל חנות או תערובת תיבול לעוף
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1 ליטר מים
אופן ההכנה:
- מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את נתחי העוף עם הצד של עור כלפי מטה להזהבה. מוסיפים את הבצל והגזר ומזהיבים כמה דקות. מוסיפים את גריסי שיבולת השועל, השום וחצאי הבטטות.
- מערבבים את התבלינים עם המים, יוצקים מעל, מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-30 דקות או עד שהמים נספגים והגריסים רכים.
- בשלב זה אפשר להגיש, אבל יותר טעים לשלוח לתנור חם ב-180 מעלות ל-15 דקות להזהבה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מקלובה פרגיות ובטטה של מיכל לוי אלחללשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קדירת אוסובוקו עם גריסי שיבולת שועלשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות אונטריב-בורגול רכותשל מתכון: רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מרק תירס סיני פשוטשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- אורז פרסי הפוך עם קציצת בשר ותחתית פריכה מושלמתשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אורז פרסי אדום עם בשר טחוןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)