עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחד
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-6 מנות
- סוג כשרות בשרי
עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחד זו הדרך הקלה והמהירה לארוחה משפחתית טעימה ומשביעה, שכולם יכולים ליהנות ממנה.
כדאי לנסות גם: ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחת
הרכיבים:
- 1 שקית (500 גרם)
גריסי שיבולת שועל
גריסי שיבולת שועלקרא עוד
- 4 כרעיים (עדיף עם עור) שלמות או מחולקות
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים חתוכים גס
- 2 גזרים חתוכים גס
- 1/2 ראש שום
- 2 בטטות חצויות לאורכן
- 1 כפית מלח
- 1 כפית בהרט או ראס אל חנות או תערובת תיבול לעוף
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1 ליטר מים
אופן ההכנה:
-
מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את נתחי העוף עם הצד של עור כלפי מטה להזהבה. מוסיפים את הבצל והגזר ומזהיבים כמה דקות. מוסיפים את גריסי שיבולת השועל, השום וחצאי הבטטות.
-
מערבבים את התבלינים עם המים, יוצקים מעל, מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-30 דקות או עד שהמים נספגים והגריסים רכים.
-
בשלב זה אפשר להגיש, אבל יותר טעים לשלוח לתנור חם ב-180 מעלות ל-15 דקות להזהבה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חורשט סבזי – תבשיל פרסי של בשר ועשבי תיבולשל עמית טרפוצניקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)











