סלט מולארד וקשיו גרוס מוגש בעלי אנדיב

הרכיבים:

• 1 חזה מולארד
• 4 משמשים מיובשים חתוכים לקוביות
• 30 גרם קשיו גרוס
• 2 גבעולים של בצל ירוק חתוכים באלכסון
• 2 כפות קוביות בצל סגול
• 1 כף צ'ילי מתוק
• ½ כפית שמן שומשום
• 1 כפית סויה
• 12 עלי אנדיב מופרדים
• 80 גרם רוקט צעיר
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• מלח ופלפל
• 4 כפות שמן זית