קציצות בקר וחומוס עם פפריקה מעושנת

הרכיבים:

• 1 ק"ג בשר בקר טחון
• 2 בצלים לבנים טחונים ומסוננים
• 1 חופן פטרוזיליה קצוצה
• 2 כפיות פלפל אנגלי טחון
• מלח, פלפל
• 4 כפות  פירורי לחם לבנים
  

  פירורי לחם לבנים

  קרא עוד

לרוטב:

• 11/2 כוסות  חומוס ענק
  

  חומוס ענק

  קרא עוד
• פלפל חריף פרוס גס
• 4 לימונים פרסיים
• 1/2 1 כפות פפריקה מעושנת
• 1/2 כוס שמן זית
• 6 גמבות חתוכות לרבעים (ללא גרעינים)
• 10 שיני שום שלמות

לקישוט:

• חופן עלי כוסברה