עוגת מרציפן קלה להכנה
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
לתבנית טבעת בקוטר 22 ס"מ:
- 6 ביצים
- 400 גרם מרציפן גולמי
- לא חובה: 1/2 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד - קליפת תפוז מגוררת
לקישוט (לא חובה):
- שקדים פרוסים או קצוצים
-
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מניחים את כל החומרים במיכל של מעבד מזון וטוחנים לבלילה אחידה.
- משמנים את התבנית ויוצקים פנימה את הבלילה. אופים בתנור החם במשך 15 דקות.
- מנמיכים את טמפרטורת התנור ל-120 מעלות ואופים 45 דקות נוספות, עד שהעוגה מתייצבת ומשחימה. בבדיקה עם קיסם העוגה מוכנה כאשר הוא יוצא נקי.
- מניחים להצטנן לחלוטין לטמפרטורת החדר, הופכים לצלחת הגשה ומחלצים מהתבנית. מעטרים באבקת סוכר ושבבי שקדים ומגישים.
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
ניסיתי את המתכון, יצא נורא. מאפה שטוח בטעם ביצה.