מרק קובה דלעת

הרכיבים:

למעטפת:

• 1 כוס  גרישה
  

  גרישה

  קרא עוד
• 1 כוס מים קרים
• 1 כוס סולת
• 1 כפית מלח

למלית:

• 2 כפות שמן
• 1 בצל קצוץ דק מאד
• 250 גרם בקר טחון, רצוי מנתח שמן
• 2 כפיות בהראט
• מלח, פלפל שחור
• 2 כפות עלי סלרי קצוצים
• 2 כפות בצל ירוק או עירית

למרק דלעת:

• 2 כפות שמן
• 2 כוסות קוביות גדולות של דלעת קלופה
• 2 גזרים קלופים ופרוסים
• 3 גבעולי סלרי פרוסים לעובי 1 ס"מ
• 1 בצל חתוך לקוביות
• 2 ליטר מים
• 1 כף  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• מיץ מלימון אחד
• מלח, פלפל שחור גרוס