לביבות ארטישוק ירושלמי
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
ל-15 לביבות:
- 500 גרם ארטישוק ירושלמי קלופים
- 1 תפוח אדמה קלוף
- 2 ביצים
- 2 כפות
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד - מלח ופלפל שחור טחון טרי
- 2 כפיות עלי תימין
- שמן לטיגון
להגשה:
- חזרת
- שמנת חמוצה
אופן ההכנה:
-
מגרדים את הארטישוק הירושלמי ואת תפוח האדמה על פומפייה גסה או מרסקים במעבד מזון בעל דסקית מתאימה.
-
סוחטים היטב מנוזלים ומוסיפים את יתר חומרי הלביבות.
-
מחממים שמן במחבת טפלון. יוצקים בכל פעם כף מהתערובת, ומטגנים את הלביבות 3 דקות מכל צד, עד להזהבה. מוציאים לנייר סופג.
-
מניחים להצטנן מעט ומגישים עם שמנת חמוצה וחזרת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשים
של אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ספינג' – סופגניות מרוקאיותשל אוסי לנקריקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(34 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
הוא טעים אבל.מאוד דומיננטי ומשום מה להרבה אנשים נגרמים כאבי בטן ממנו ממליצה להכין מחצי תפוא רגיל וחצי ארטישוק ירושלמי את המתכון.
השיבונראה טעים אני אנסה.
השיבו