גבינה לבנה למריחה – הכנה בבית
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
נכון, חלק ניכר מהגבינות השונות מורכב למדי ונדרש הרבה ניסיון וחומרים מיוחדים לייצורן. אך יש גם גבינות שקל להכין בבית. הנה אחת מהן – במיוחד לחג שבועות!
הרכיבים:
- 1 ליטר חלב לא רזה
- 2 כפיות מיץ לימון
- מסננת דקיקה או בד גבינה מיוחד
- מלח
אופן ההכנה:
מחממים את החלב בסיר. ממש לפני שהחלב רותח מסירים מהאש ומניחים על מגבת יבשה או משטח עץ.
מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים. מיד מבחינים בהיווצרות גושים- זוהי ההפרדה שבין מי הגבינה לגושי החלב.
ממתינים רבע שעה ומניחים לגושים לשקוע.
מסננים את המים באמצעות מסננת דקה או בד גבינה למשך כמה שעות.
סוחטים היטב – הגוש שנותר בבד או במסננת הוא הגבינה שלכם!
מעבירים לכלי סגור ושומרים במקרר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- עוגת גבינה בסקיתשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- קראמבל תפוחים פריך עם קמח כוסמין – מתכון קל לקינוח ראש השנהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)
- עוגת דבש עם טוויסט של צ'אי מסאלהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)