גבינה לבנה למריחה – הכנה בבית

תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
נכון, חלק ניכר מהגבינות השונות מורכב למדי ונדרש הרבה ניסיון וחומרים מיוחדים לייצורן. אך יש גם גבינות שקל להכין בבית. הנה אחת מהן – במיוחד לחג שבועות!
הרכיבים:
- 1 ליטר חלב לא רזה
- 2 כפיות מיץ לימון
- מסננת דקיקה או בד גבינה מיוחד
- מלח
אופן ההכנה:
מחממים את החלב בסיר. ממש לפני שהחלב רותח מסירים מהאש ומניחים על מגבת יבשה או משטח עץ.
מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים. מיד מבחינים בהיווצרות גושים- זוהי ההפרדה שבין מי הגבינה לגושי החלב.
ממתינים רבע שעה ומניחים לגושים לשקוע.
מסננים את המים באמצעות מסננת דקה או בד גבינה למשך כמה שעות.
סוחטים היטב – הגוש שנותר בבד או במסננת הוא הגבינה שלכם!
מעבירים לכלי סגור ושומרים במקרר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)