גיבץ׳ עם שעועית
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
גיבץ׳ עם שעועית זה מנה צמחונית, טעימה ומשביעה, שאוכלים עם לחם או עם אורז. רוב ההכנה מתבצעת בתנור, בהתחלה רק הירקות ובהמשך עם השעועית המבושלת.
הרכיבים:
- 1 כוס
שעועית השף
שעועית השףקרא עוד
- 1 חציל קלוף וחתוך גס
- 2 זוקיני חתוכים גס
- 1 פלפל אדום חתוך גס
- 1 בצל סגול חתוך לפלחים
- 1/2 ראש שום
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
- 3-4 כפות שמן זית
- 2 עגבניות מרוסקות
אופן ההכנה:
-
משרים את שעועית השף בשפע מים קרים ללילה שלם. מסננים ממי ההשריה, מעבירים לסיר עם שפע מים ועלי דפנה, מביאים לרתיחה ומבשלים כשעתיים לריכוך מלא. מסננים ומצננים.
-
מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
-
מסדרים את כל הירקות בתבנית, מתבלים במלח, פלפל ושמן זית ואופים 20 דקות. לא מכבים את התנור.
-
מחלצים את שיני השום מהקליפה.
-
מערבבים את הירקות האפויים עם השעועית הלבנה המבושלת, שיני השום והעגבניות המרוסקות ומחזירים לתנור ל-15 דקות נוספות.
כדי שתוכלו לשלב את השעועית במאכלים שונים: סלט לימוני, גיבץ׳ או מרק
מבשלים את השעועית בתחילת השבוע, ללא כל תיבול, מאחסנים במקרר ויש לכם בסיס לכל השבוע.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס זה מתכון קל, בריא ומזין שאפשר לתקתק במהירות כתוספת לארוחה או כמנה בפני עצמה. הסוד לס... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
מרק עגבניות עם שעועית לבנה זה מרק פשוט, טעים, משביע ומהיר להכנה מכיוון שמשתמשים בו בשעועית לבנה משומרת שמקצרת את תהליך ה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >>



