גיבץ׳ עם שעועית
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
גיבץ׳ עם שעועית זה מנה צמחונית, טעימה ומשביעה, שאוכלים עם לחם או עם אורז. רוב ההכנה מתבצעת בתנור, בהתחלה רק הירקות ובהמשך עם השעועית המבושלת.
הרכיבים:
- 1 כוס
שעועית השף
שעועית השףקרא עוד
- 1 חציל קלוף וחתוך גס
- 2 זוקיני חתוכים גס
- 1 פלפל אדום חתוך גס
- 1 בצל סגול חתוך לפלחים
- 1/2 ראש שום
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
- 3-4 כפות שמן זית
- 2 עגבניות מרוסקות
אופן ההכנה:
-
משרים את שעועית השף בשפע מים קרים ללילה שלם. מסננים ממי ההשריה, מעבירים לסיר עם שפע מים ועלי דפנה, מביאים לרתיחה ומבשלים כשעתיים לריכוך מלא. מסננים ומצננים.
-
מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
-
מסדרים את כל הירקות בתבנית, מתבלים במלח, פלפל ושמן זית ואופים 20 דקות. לא מכבים את התנור.
-
מחלצים את שיני השום מהקליפה.
-
מערבבים את הירקות האפויים עם השעועית הלבנה המבושלת, שיני השום והעגבניות המרוסקות ומחזירים לתנור ל-15 דקות נוספות.
כדי שתוכלו לשלב את השעועית במאכלים שונים: סלט לימוני, גיבץ׳ או מרק
מבשלים את השעועית בתחילת השבוע, ללא כל תיבול, מאחסנים במקרר ויש לכם בסיס לכל השבוע.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני בריאותמתכוני ...3 (15)
איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוס
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. גרגרי חומוס הם בסיס נהדר לסלטים ותבשילי חג עשירים (לאוכלי קטניות). כדי להשלים את המנה העיק... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי...
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"



