סינטה צלויה עם סלט קוסקוס

הרכיבים:

לסינטה:

• 300 גרם סינטה נקייה מעור ושומן
• 3-5 כפות שמן זית
• מלח גס
• פלפל שחור

לסלט:

• 1 כוס  קוסקוס בינוני
  

  קוסקוס בינוני

  קרא עוד
• 2 כפות זיתים שחורים, חתוכים גס
• 3 כפות קוביות דלעת לא מבושלות
• 10 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות
• 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
• 2 כפות צנוברים קלויים
• 3 כפות שמן זית
• מלח
• פלפל
• 2 כפות חומץ לבן

לקרם דלעת (לא חובה):

• 300 גרם דלעת שבושלה במים עד לריכוך ונטחנה

לקישוט:

• עלי אפונה או עלים צעירים אחרים
• מלח ים