מרק גולאש קלאסי
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 6 מנות
- סוג כשרות בשרי
מרק שהינו ארוחה שלמה ומשביעה מאוד שכה רבים אוהבים במזרח אירופה ובכל העולם. אין כמוהו לימות החורף הקרים באמת.
הרכיבים:
- 1 ק"ג בשר בקר, חתוך לקוביות
- 50 גרם מרגרינה
- 2 בצלים, קצוצים
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית גרגרי קימל
- 2 שיני שום כתושות
- 750 גרם תפוחי-אדמה קטנים, קלופים וחתוכים לחתיכות גדולות
- 2 פלפלים ירוקים, חתוכים לרצועות
- 2 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות
אופן ההכנה:
במחבת חממו את המרגרינה וטגנו בה את הבצל עד הזהבה. הנמיכו האש והוסיפו פפריקה. בחשו היטב לדקה. הוסיפו את הבשר והשחימו קלות. הוסיפו כעת את המלח, הקימל והשום. בחשו.
הוסיפו 1/4 כוס מים, כסו ובשלו על אש נמוכה כשעה וחצי עד שעתיים. הבשר צריך להיות מאוד רך. בידקו שלא חסרים נוזלים בסיר. אם כן, הוסיפו מעט.
הוסיפו את הפלפלים והעגבניות. הוסיפו 5 כוסות מים והביאו לרתיחה. הנמיכו אש ובשלו עד התרככות תפוחי האדמה.
הגישו לוהט.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- חמין חיטה טריפולטאישל ענת לבלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- מתכון של סבתא: פלפלים ממולאים באורז ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)
- קדירת עוף וירקות בתנורשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)