אורז עם עוף וירקות של מסעדת ג'ירף
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:1 מנות
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
- 1 כוס (150 גרם)
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 200 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
- 2 ביצים טרופות
- חופן טבעות כרישה
- 1/2 גזר חתוך לגפרורים
- 2-3 גבעולי בצל ירוק חתוכים למקטעים
- חופן נבטים
- 3 כפות שמן
- 2 כפות סויה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות שמן צ'ילי
אופן ההכנה:
- מבשלים את האורז לפי ההוראות שעל האריזה. מסירים מהאש ושומרים בצד.
- מניחים ווק מעל להבה גבוהה ומחממים בו 3 כפות שמן. יוצקים לתוך השמן החם את הביצים הטרופות ומערבבים.
- מוסיפים לביצים רצועות עוף ומקפיצים אותן עד שהן משחימות מעט.
- מוסיפים לווק כרישה, גזר, בצל ירוק והבטים. מקפיצים ומערבבים בזריזות עד שהירקות משנים גוון ומתרככים מעט.
- מוסיפים את האורז המבושל ומערבבים היטב.
- מתבלים בסויה, מלח ושמן צ'ילי, מערבבים ומקפיצים עד שהנוזלים נספגים באורז. מסירים מהאש ומגישים מיד. בתאבון!
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)