עוגיות תמרים ללא אפייה
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: 40 דקות
- זמן בישול: 12 דקות
- זמן כולל: 52 דקות
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
חומרים ל-40 עוגיות:
- 500 גרם תמרים קצוצים ללא גלעינים
- 1 חבילה (260 גרם) עוגיות לוטוס או ביסקוויטים, קצוצים גס
- 100 גרם (1 כוס) תערובת אגוזים, פיסטוקים ושקדים קצוצים גס
- 1 מיכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
מניחים את התמרים הקצוצים ו-1/4 כוס מהשמנת בסיר קטן ומבשלים יחד מעל להבה בינונית רק עד לקבלת תערובת במרקם רך. מסירים מהאש ומצננים.
מקציפים את השמנת שנותרה עד לקבלת קצפת רכה.
מעבירים לקערת הקצפת שאר חומרי העוגיות ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
מחלקים את התערובת ל-2 ויוצרים ממנה שני גלילים או משולשים. עוטפים בנייר אפייה ועליו ניילון נצמד, ושומרים במקפיא במשך 2-3 שעות, עד להתייצבות מלאה.
פורסים את הגלילים לעוגיות ומעבירים לקופסה, מאחסנים במקרר או במקפיא.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)