סלט קוסקוס מלא ועוף
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 1 כוס
קוסקוס מלא
קוסקוס מלאקרא עוד
- 1 חזה עוף חצוי
- 2 כפיות פפריקה
- מעט פפריקה מעושנת (לא חובה)
- מלח
- שמן זית
- 1 צרור ארוגולה, קצוץ
- 2 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
- מעט כוסברה, קצוצה
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות עבות
- 1 פלפל צהוב, חתוך לרצועות עבות
- מעט גרגירי רימון (לא חובה)
לוויניגרט:
- 1 כף רכז רימונים
- 1 כף חומץ בלסמי
- 4 כפות שמן זית
- 1 שן שום, כתושה
- 1 כפית דבש
- מלח
אופן ההכנה:
-
מכינים את הקוסקוס המלא לפי ההוראות שעל האריזה.
-
מניחים את כל חומרי הויניגרט בצנצנת או קערית ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים תיבול.
-
מניחים את חזה העוף בין שני ניירות אפייה ומשטחים מעט בעזרת פטיש שניצלים או מערוך. מסירים את הנייר העליון ומתבלים את החזה בפפריקה רגילה ומעושנת ובמלח. כדי לוודא פיזור אחיד של הפפריקה מומלץ לפזר אותה באמצעות מסננת קטנה.
-
מלהיטים היטב מחבת גדולה וכבדה. מוסיפים שמן זית ומטגנים את חזה העוף משני הצדדים, עד שהוא עשוי ושחום. מעבירים לצלחת ומכסים בנייר כסף.
-
ממשיכים לחמם את אותה המחבת ומקפיצים בה את רצועות הפלפלים, להשחמה קלה (מוסיפים שמן זית אם צריך).
-
פורסים את חזה העוף.
-
מרכיבים את המנה: מניחים קוסקוס מבושל על צלחת הגשה, עליו את העלים הקצוצים ומעליהם את רצועות העוף והפלפלים. אפשר להוסיף את נוזלי העוף שהצטברו בצלחת. מתבלים בויניגרט ואם רוצים מוסיפים גרגירי רימון.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...



