תבשיל שוקרוט עם פתיתים

הרכיבים:

• 2 כוסות  פתיתים אפויים קוסקוס
  

  פתיתים אפויים קוסקוס

  קרא עוד
• 200 גרם חזה אווז מעושן, חתוך לקוביות קטנות
• 300 גרם בשר כתף מעושן, חתוך לקוביות בינוניות
• 100 גרם נקניקיות קבנוס, חתוכות לטבעות עבות
• 400 גרם נקניקיות עגל, חתוכות לטבעות עבות
• 2 בצלים קלופים חצויים ופרוסים
• כרוב לבן קטן, חצוי ופרוס לרצועות (ללא החלק הלבן הקשה)
• 1 גזר גדול מגורר גס בפומפייה
• 1 קופסת שימורי כרוב כבוש, שטוף היטב ומסונן
• כף זרעי כוסברה
• בקבוק בירה (330 מ"ל)
• 3 כוסות ציר בשר / עוף או מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 3 כפות שמן קנולה לטיגון