קציצות עוף עם תבשיל חומוס

הרכיבים:

לקציצות:

• 1/2 קילו עוף טחון
• 1/2 צרור כוסברה, קצוצה
• 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה
• מלח לפי הטעם
• 1/2 כפית פלפל לבן
• 1/2 כפית כורכום

לרוטב:

• 1 כוס  חומוס
  

  חומוס

  קרא עוד
• מעט שמן, לטיגון
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כף אבקת מרק
• 2 כוסות מים
• 5-6 שיני שום
• 2 גבעולי סלרי, קצוצים
• 1 כפית לימון כבוש