חמין עוף עם פתיתים

הרכיבים:

• 4 כרעי עוף חצויים
• 3 כפות שמן
• חבילת  פתיתים אפויים קוסקוס
  

  פתיתים אפויים קוסקוס

  קרא עוד
• 2 בצלים גדולים פרוסים לרצועות
• 2 גזרים חתוכים גס
• 3 שיני שום פרוסות
• 1 כף ראס אל חנות (או בהרט)
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף דואה (תערובת תיבול מצרית, לא חובה)
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 3 כפות סילאן
• 2 כוסות מרק או מים