ספגטי עגבניות שרי ושיני שום אפויות
צילום: דרור עינב
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 חבילה
ספגטי
ספגטיקרא עוד
- 1 ראש שום בשלמותו
- 1/2 כוס שמן זית משובח
- 1 קופסא גדולה עגבניות שרי, מומלץ בכמה צבעים
- מלח, פלפל שחור
להגשה:
- פטרוזיליה או כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- אופים את השום: מברישים את ראש השום במעט שמן זית, עוטפים בנייר כסף ואופים במשך כחצי שעה, עד שהשום רך. מניחים להתקרר ומחלצים את שיני השום הרכות מהקליפה במעיכה עדינה.
- מכינים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
- מחממים את שמן הזית שנותר במחבת גדולה ומוסיפים את עגבניות השרי. מטגנים כ-5 דקות, עד שהעגבניות חרוכות מעט אך לא מתפרקות.
- מוסיפים למחבת את שיני השום ומתבלים במלח ובפלפל שחור. מערבבים בעדינות.
- יוצקים את הרוטב על הפסטה החמה, מפזרים כוסברה או פטרוזיליה ומגישים מיד.
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
מתכון נפלא !!! תודה