שלח מתכון לווטסאפ שלי

לביבות כרובית

אורלי פלאי ברונשטיין

ציון 5

(3 מדרגים)

דרגו את המתכון

לביבות כרובית

צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

זמן הכנה: מהיר
רמת קושי: קל
סוג כשרות פרווה

הרכיבים:

ל-20 קציצות:

1 כרובית בינונית מחולקת לפרחים
1 כוס פירורי לחם לבנים

פירורי לחם לבנים
קרא עוד
3 ביצים
מלח ופלפל שחור גרוס
שמן לטיגון רדוד

אופן ההכנה:

מרתיחים מים עם מעט מלח בסיר גדול. מוסיפים את פרחי הכרובית ומבשלים במשך 10 דקות, עד שהכרובית רכה אבל לא מתפוררת. מסננים.
מניחים את פרחי הכרובית בקערה ומועכים בעזרת ממחה (מועך) של פירה (אפשר לרסק במעבד מזון בעל דסקית פומפייה).
מוסיפים לכרובית המפוררת ביצים, פירורי לחם, מלח ופלפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ללביבות. במידה והתערובת לא יציבה מספיק, אפשר להוסיף ביצה נוספת.
מחממים שמן במחבת גדולה. בידיים מקומחות או רטובות יוצרים מהתערובת לביבות ומטגנים במשך 3 דקות מכל צד, עד ששני הצדדים זהובים.

אם מעדיפים לא לטגן:

מחממים תנור ל-190 מעלות. מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים או מרססים בשמן ואופים כ-30 דקות עד שהקציצות זהובות.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: