לביבות כרובית
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
ל-20 קציצות:
- 1 כרובית בינונית מחולקת לפרחים
- 1 כוס
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד - 3 ביצים
- מלח ופלפל שחור גרוס
- שמן לטיגון רדוד
אופן ההכנה:
-
מרתיחים מים עם מעט מלח בסיר גדול. מוסיפים את פרחי הכרובית ומבשלים במשך 10 דקות, עד שהכרובית רכה אבל לא מתפוררת. מסננים.
-
מניחים את פרחי הכרובית בקערה ומועכים בעזרת ממחה (מועך) של פירה (אפשר לרסק במעבד מזון בעל דסקית פומפייה).
-
מוסיפים לכרובית המפוררת ביצים, פירורי לחם, מלח ופלפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ללביבות. במידה והתערובת לא יציבה מספיק, אפשר להוסיף ביצה נוספת.
-
מחממים שמן במחבת גדולה. בידיים מקומחות או רטובות יוצרים מהתערובת לביבות ומטגנים במשך 3 דקות מכל צד, עד ששני הצדדים זהובים.
אם מעדיפים לא לטגן:
מחממים תנור ל-190 מעלות. מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים או מרססים בשמן ואופים כ-30 דקות עד שהקציצות זהובות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת גבינה בצורת משולש
מתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים) - אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(28 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- זלביה – סופגניה במילוי ריבהשל עומר כהןמתכונים טבעונייםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(25 מדרגים)
- לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפסשל אביאור ספירמתכונים ב10 דקותזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(26 מדרגים)
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
