דג דניס במילוי פטריות וכרישה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות חלבי
שמפיניון. תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מנה יפה וטעימה ביותר המתאימה כמנה עיקרית בארוחת חג השבועות או לכל ארוחה אחרת.
הרכיבים:
- 4 דגי דניס טריים, מנוקים (דג שלם לכל סועד)
- 20 גרם חמאה
- שמן זית
- 6 גבעולי כרישה, פרוסים דק (חלק לבן)
- 200 גרם פטריות שמפיניון, פרוסות לאורך
- 1 מיכל שמנת לבישול
- מלח ופלפל שחור שמן זית לתבנית ולהברשת הדגים
אופן ההכנה:
-
המיסו חמאה בסיר והוסיפו את שמן הזית. כאשר חם, הוסיפו את הכרישה והפטריות וטגנו עד השחמה.
-
הוסיפו שמנת והביאו לרתיחה. הנמיכו אש ובשלו עוד 7 דקות עד הסמכה. תבלו במלח ופלפל. חממו את התנור ל- 180 מעלות.
-
חיתכו חריצים לאורך הדגים משני הצדדים ומילאו עם תערובת הפטריות והכרישה.
-
שמנו תבנית אפייה בשמן זית או חמאה, הניחו את הדגים בתבנית ואם נותר מילוי, שטחו אותו מסביב לדגים. הברישו את הדגים בשמן זית ואפו 25 דקות לערך או עד שהדגים עשויים לגמרי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרוב
של יובל בן נריהדגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2 מנות(28 מדרגים) - סוטלאץ' כמהין וסשימי טונהשל אבי ביטוןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאידגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות מנות(26 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןדגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(23 מדרגים)
- מרק דגים תימנישל אבי ביטוןאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4-5 מנות(26 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהאורזזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2-3 מנות(24 מדרגים)
- פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריותשל יובל בן נריהדגיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(25 מדרגים)
