פסטה ברוטב דלעת וסלק
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: אסף רונן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 חבילה
פסטה צדפים
פסטה צדפיםקרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום, כתושות
- 2 סלקים קטנים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1/2 1 כוסות (כ-220 גרם) דלעת, חתוכה לקוביות
- 1 עגבניה בשלה, חתוכה לקוביות
- 2-3 גבעולי סלרי, קצוצים
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס מים
להגשה:
- חופן עלי בזיליקום טריים
אופן ההכנה:
-
מלהיטים סיר רחב ויוצקים אליו את השמן. מוסיפים בצל, שום, סלק ודלעת ומערבבים.
-
מוסיפים עגבנייה, סלרי, כמון ומלח. מערבבים, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה.
-
מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים מעל להבה בינונית במשך כ-15 דקות, עד שהירקות מתרככים לחלוטין. מניחים להצטנן מעט.
-
טוחנים בעזרת בלנדר מוט או במעבד מזון, עד שמתקבל רוטב חלק. במידה והוא סמיך מאד, ניתן לדלל במעט מים.
-
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה. מסננים, מעבירים לרוטב ומערבבים. מחלקים לצלחות הגשה, מעטרים בעלי בזיליקום ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרות
קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה אלה קציצות פשוטות וזריזות להכנה, זהובות וממכרות. מתכון למנה טבעונית מנצחת להכנה מהירה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמתכוני עדשיםמתכוני ...5פסטה בולונז עדשים
פסטה בולונז עדשים זה גרסה צמחונית וטבעונית של פסטה איטלקית עם רוטב הכי מפורסם שיש. הבולונז עשוי מעדשים ירוקות ומלא בחלבו...

עפרי זוטא
בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה...




מנה מדהימה!