צ'יפס קרוע ביד – תפוחי אדמה אפויים ומטוגנים
צילום: נמרוד סונדרס
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
מנה נפלאה מתפריט מסעדת "זכאים".
הרכיבים:
- 8 תפוחי אדמה שלמים ונקיים
- שמן לטיגון עמוק
- מלח גס
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מניחים את תפוחי האדמה בשלמותם ועם הקליפה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ואופים במשך כשעה, עד שהם רכים. מצננים לחלוטין.
- מחממים שמן לטיגון עמוק.
- באמצעות הידיים בוצעים את תפוחי האדמה (מי שאוהב יותר פריך בוצע לחתיכות קטנות יותר) ומטגנים בשמן עמוק 4-8 דקות (תלוי בגודל), עד שחתיכות הצ'יפס מזהיבות. מוציאים בעזרת כף מחוררת לנייר סופג. מפזרים מלח גס ומגישים.
גיוון:
מחליפים את תפוחי האדמה בבטטות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייה
של נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחת
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - פודינג אורז ברולה במיקרוגל
של פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - פרעצל תוצרת בית
של שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרו
של אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים) - עוגת גבינה בלונדי אפויה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים) - אורז כרוב סגלגל מהמם
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
