קציצות עוף בסגנון אסייתי
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותבשרי
הרכיבים:
רשימת חומרים לכ-40 קציצות (תלוי בגודל)
- 1/2 ק"ג עוף טחון
- 1/2 כוס
קוסקוס דק
קוסקוס דקקרא עוד
- 4 כפות קרם קוקוס
- 4 כפות רוטב טריאקי
- 1 ביצה טרופה
- 1/2 בצל קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות גדושות ג'ינג'ר מגורר
- 1 כפית צ'ילי טרי קצוץ
- 1/2 כוס עשבי תיבול קצוצים (נענע, פטרוזיליה וכוסברה)
- 2 כפיות תבלין קארי משובח
- מעט גרגירי כוסברה (לא חובה)
- מלח ופלפל לפי הטעם
לציפוי:
- 1 כוס
קוסקוס דק
קוסקוס דקקרא עוד
לטיגון:
- שמן לטיגון
להגשה:
- שפע עלי תבלין (כוסברה, בצל ירוק, נענע)
- לימון סחוט
- צ'ילי פרוס
אופן ההכנה:
- מכינים את הקוסקוס עבור הקציצות והציפוי על פי הוראות היצרן.
- מניחים בקערה את כל מרכיבי הקציצות ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אם מעדיפים אפשר לטחון במעבד מזון ולהעביר להתייצבות במקרר למשך 15 דקות לפני תחילת ההכנה.
- בידיים נקיות ורטובות מעט יוצרים מהתערובת כדורים עגולים. מצפים כל כדור בקוסקוס המוכן.
- מחממים שמן במחבת רחבה ומטגנים את הקציצות כ-4 דקות מכל צד, עד שהן מוכנות וזהובות.
- מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת לספיגת שאריות השמן ומניחים על צלחת הגשה. מעטרים בעשבי תיבול, סוחטים מעל לימון ומגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פוקי בול פריקהשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוף סיני חמוץ מתוקשל שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קדרת אורז ובשר מפורקשל ניצן סוסידקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- גולאש עם אורזשל שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
![מאיה דרין](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/maya-BW-150x150.png)
מאיה דרין
שפית ועיתונאית אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז ביריאני עם נתחי צלי בקרשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף עם פריקה ותוספות בתבנית אחתשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל עוף ואורז בעגבניות (דומאת עם אורז)של אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)