דלג אל תוכן ראשי
שלח מתכון לווטסאפ שלי
שלח מתכון לווטסאפ שלי

פנקייקס מקמח כוסמין תופח

ארז קומרובסקי
ציון 5
(16 מדרגים)
דרגו את המתכון
צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

  • זמן הכנה: מהיר
  • רמת קושי: קל
  • כמות: 4-5 מנות
  • סוג כשרות חלבי

תפוחים היטב, זהובים למראה וריחניים ברמה שכל בני המשפחה מתאספים סביב השולחן, גם אם לא אומרים להם. ככה אנחנו אוהבים את הפנקייקס שלנו!

הרכיבים:

  • 140 גרם (1 כוס)   קמח כוסמין לבן תופח
    קמח כוסמין לבן תופח
    קמח כוסמין לבן תופח
    קרא עוד
  • 2 כפות סוכר דמררה או קנים
  • קורט מלח
  • 2 ביצים גדולות
  • 180 מ״ל (3/4 כוס) חלב 3%
  • 2 כפות חמאה רכה

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את קמח הכוסמין עם הסוכר והמלח בקערה.

  2. בקערה אחרת טורפים את הביצים ומוסיפים בהדרגה את החלב והחמאה הרכה. מערבבים היטב.

  3. מוסיפים את תערובת הקמח לקערת הביצים ומערבבים רק על איחוד. חשוב לא לערבב יותר מידי!

  4. מחממים לחום בינוני מחבת טפלון משומנת בחמאה. יוצקים לתוכה מהבלילה באמצעות מצקת ומטגנים על צד אחד עד שהפנקייק מתייצב, בועות עולות על פני השטח והשוליים מזהיבים. הופכים באמצעות מרית דקה ורחבה, מטגנים עוד 10 שניות ומוציאים. ממשיכים בטיגון הבלילה עד לסיומה. אם המחבת חמה מידי יש להוריד את גובה הלהבה כדי שהבלילה תתייצב לפני שתשחים או תשרף.

  5. מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה וקונפיטורת פירות או עם סירופ מייפל או סילאן. בתאבון!

עוד מתכונים טעימים במיוחד

הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
ארז קומרובסקי

שף, אופה ומחבר ספרי בישול

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

קמח כוסמין לבן תופח ללא צורך בניפוי

קמח כוסמין לבן תופח ללא צורך בניפוי

קמח כוסמין עדין ואוורירי בתוספת חומרי התפחה, אין צורך להוסיף אבקת אפייה או לנפות. מושלם לאפיית מגוון מאפים טעימים ממש כמו המקצוענים. ...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם