פנקייקס מקמח כוסמין תופח

Name: פנקייקס מקמח כוסמין תופח
Yield: 4-5
Cuisine: Israeli
Ingredients: 140 גרם (1 כוס) קמח כוסמין לבן תופח; 2 כפות סוכר דמררה או קנים; קורט מלח; 2 ביצים גדולות; 180 מ״ל (3/4 כוס) חלב 3%; 2 כפות חמאה רכה

ארז קומרובסקי

ציון 5

(16 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה מהיר
רמת קושי קל
כמות 4-5 מנות
סוג כשרות חלבי

צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

תפוחים היטב, זהובים למראה וריחניים ברמה שכל בני המשפחה מתאספים סביב השולחן, גם אם לא אומרים להם. ככה אנחנו אוהבים את הפנקייקס שלנו!

הרכיבים:

140 גרם (1 כוס) קמח כוסמין לבן תופח

קמח כוסמין לבן תופח
קרא עוד

2 כפות סוכר דמררה או קנים

קורט מלח

2 ביצים גדולות

180 מ״ל (3/4 כוס) חלב 3%

2 כפות חמאה רכה

אופן ההכנה:

מערבבים את קמח הכוסמין עם הסוכר והמלח בקערה.
בקערה אחרת טורפים את הביצים ומוסיפים בהדרגה את החלב והחמאה הרכה. מערבבים היטב.
מוסיפים את תערובת הקמח לקערת הביצים ומערבבים רק על איחוד. חשוב לא לערבב יותר מידי!
מחממים לחום בינוני מחבת טפלון משומנת בחמאה. יוצקים לתוכה מהבלילה באמצעות מצקת ומטגנים על צד אחד עד שהפנקייק מתייצב, בועות עולות על פני השטח והשוליים מזהיבים. הופכים באמצעות מרית דקה ורחבה, מטגנים עוד 10 שניות ומוציאים. ממשיכים בטיגון הבלילה עד לסיומה. אם המחבת חמה מידי יש להוריד את גובה הלהבה כדי שהבלילה תתייצב לפני שתשחים או תשרף.
מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה וקונפיטורת פירות או עם סירופ מייפל או סילאן. בתאבון!

פנקייקס מקמח כוסמין תופח

הרכיבים:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

קמח כוסמין לבן תופח ללא צורך בניפוי

מתכונים נוספים

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך