מוקפץ של בשר, אורז וירקות
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 350 גרם סינטה בקר חתוך לרצועות
- 1 בצל פרוס דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 2 כפות שמן
- 1 גזר חתוך לרצועות
- 1 כוס כרוב חתוך לרצועות
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף רוטב סויה מתוק (להשיג בחנויות אסייתיות, בשווקים ובחלק מרשתות השיווק)
- 1 כפית-כף רוטב צ'ילי
- 4 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
אופן ההכנה:
יוצקים כף שמן לווק ומחממים אותו היטב. מקפיצים את הבצל עם שום וג'ינג'ר עד שהירקות מעלים ניחוח.
מוסיפים לווק גזר, כרוב וכף סויה ומקפיצים עוד כ-2 דקות. מוציאים לצלחת ושומרים בצד.
מוסיפים כף שמן לווק ומקפיצים את רצועות הבשר במשך 1-2 דקות.
מחזירים לווק את הירקות, מוסיפים אורז מבושל, שני סוגי סויה ורוטב צ'ילי ומערבבים יחד לספיגת הטעמים באורז. מחלקים לצלחות ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חמין חיטה טריפולטאישל ענת לבלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- אורז פרסי הפוך עם קציצת בשר ותחתית פריכה מושלמתשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קדירת עוף וירקות בתנורשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)