חצילונים במילוי אורז ובשר

הרכיבים:

• 20 חצילים קטנים
• 1 כוס  אורז עגול
  

  אורז עגול

  קרא עוד
• 400 גרם בשר בקר טחון
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כף בהרט
• 2 עגבניות מגוררות גס
• מלח, פלפל שחור
• 1 עגבנייה חתוכה לקוביות גדולות לסגירת החצילים (אפשר להחליף בתפוח אדמה)

לרוטב:

• 1/3 כוס שמן זית
• 1 קופסה עגבניות קלופות ומגוררות או חתוכות לקוביות
• 6-7 עגבניות מגוררות
• 1/2 ליטר מים
• מלח, פלפל שחור