ספגטי עגבניות שרי ושיני שום אפויות
צילום: דרור עינב
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 1 חבילה
ספגטי
ספגטיקרא עוד
- 1 ראש שום בשלמותו
- 1/2 כוס שמן זית משובח
- 1 קופסא גדולה עגבניות שרי, מומלץ בכמה צבעים
- מלח, פלפל שחור
להגשה:
- פטרוזיליה או כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
אופים את השום: מברישים את ראש השום במעט שמן זית, עוטפים בנייר כסף ואופים במשך כחצי שעה, עד שהשום רך. מניחים להתקרר ומחלצים את שיני השום הרכות מהקליפה במעיכה עדינה.
-
מכינים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
-
מחממים את שמן הזית שנותר במחבת גדולה ומוסיפים את עגבניות השרי. מטגנים כ-5 דקות, עד שהעגבניות חרוכות מעט אך לא מתפרקות.
-
מוסיפים למחבת את שיני השום ומתבלים במלח ובפלפל שחור. מערבבים בעדינות.
-
יוצקים את הרוטב על הפסטה החמה, מפזרים כוסברה או פטרוזיליה ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- צ'ורוס: סופגניות ספרדיותשל שף יוחנן למביאסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)













מתכון נפלא !!! תודה