אורז מיקס עשיר בעשבי תיבול וקשיו, מוגש עם חזה עוף צלוי
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 3 כוסות
אורז מיקס קלאסי
אורז מיקס קלאסיקרא עוד
- 6 ¾ כוסות מים
- ½ כוס קשיו קלוי
- 4 כפות שמיר קצוץ
- 4 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 4 כפות כוסברה קצוצה
- 4 כפות נענע קצוצה
- 6 כפות שמן תירס
- 3 כפות שמן זית (לא חובה)
- מלח ופלפל לפי הטעם
לחזה עוף
- 6 יחידות חזה עוף
- 2 כפות צ'ילי מתוק
- 2 כפות סויה
- 1 כפית סוכר חום
- 4 כפות שמן תירס
- 1 לימון סחוט
אופן ההכנה:
-
אופן הכנת האורז:
-
משרים את האורז כ- 20 דקות במים ושוטפים מספר פעמים כדי להוציא את העמילן המיותר.
-
מרתיחים בסיר בעל תחתית עבה 6 ו- ¾ כוסות מים, מוסיפים מעט מלח, שמן ושופכים את האורז לסיר.
-
מנמיכים את להבת הכיריים ומבשלים כ- 20 דקות, בודקים שהאורז מוכן, מסירים מהכיריים, משאירים למנוחה של 10 דקות כאשר הסיר מכוסה.
-
לאחר מנוחת האורז מוסיפים את כל העשבי תיבול שקצצנו מראש, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים. מעבירים לצלחת הגשה, מזלפים שמן זית אם רוצים, ומפזרים את הקשיו הקלוי למעלה.
-
אופן הכנת חזה העוף:
-
מכניסים לקערה צ'ילי מתוק, סויה, סוכר חום, שמן ומערבבים עד להתמזגות הנוזלים והתמוססות הסוכר.
-
אל הקערה מוסיפים את חזה העוף ומערבבים במשרה, מכניסים למקרר למשך שעה לספיגת כל הטעמים.
-
מחממים מחבת פסים לחום גבוה וצולים את חזה העוף עד לצבע זהוב. מקפידים להפוך את העוף כל 2 דקות כדי לשמור על רמת צלייה אחידה. כשהעוף כמעט מוכן מוסיפים מעליו את נוזלי המשרה וממשיכים לצלות כ- 2 דקות. לאחר שהאש כובתה, סוחטים לימון מעל.
-
מניחים את חזה העוף הצלוי על צלחת האורז מיקס ומגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קציצות עוף עם אפונה ברוטב אדוםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל בשר ביין עם שעועית, חומוס וירקותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אנטריקוט עם סלט חם של חומוס וארטישוקשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- חורשט סבזי עם שעועית אדומהשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר עם שעועית לבנה בברוטב עגבניותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)











