סלאמי די צ'וקולטה עם גרעינים וחמוציות
תערובת גרעינים. תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: ארוך
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
מעדן איטלקי קלאסי שקיבל פה וריאציה קלילה ובריאה יותר כשכמויות החמאה והשוקולד הרגילות הוחלפו בחמאת בוטנים וסילאן.
הרכיבים:
- 3 כפות גרעיני חמנייה טבעיים
- 3 כפות גרעיני דלעת טבעיים
- 2 כפות אגוזי מלך או פקאן קצוצים
- 2 כפות חמוציות מיובשות
- 2 כפות חמאת בוטנים
- 2 כפות סילאן (דבש תמרים)
- 50 גרם שוקולד מריר איכותי (מעל 60% חמאת קקאו)
- 50 גרם חמאה
- 50 גרם פרוסות שקדים מולבנים פרוסים
אופן ההכנה:
-
ערבבו את הגרעינים והאגוזים ואת החמוציות.
-
בקערה נפרדת ערבבו את חמאת הבוטנים והסילאן.
-
בסיר קטן, על אש נמוכה, המיסו את החמאה והשוקולד. הסירו מהאש והוסיפו את תערובת הסילן. ערבבו היטב ואז הוסיפו את תערובת הגרעינים.
-
גלגלו לגליל. על מגש פזרו את פרוסות השקדים המולבנים וגלגלו בהן את ה "נקניק".
-
הכניסו למקרר לכמה שעות או למקפיא לשעתיים עד שיתקשה.
-
פרסו לפרוסות בעת ההגשה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ספינג' – סופגניות מרוקאיותשל אוסי לנקריקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(34 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











