מאפה דוחן
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
- 2 שיני שום קצוצות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כוס דוחן
- 2 כוסות בצל קצוץ
- 1 כוס סלרי קצוץ
- 6 כוסות עגבניות מרוסקות
- 1 כפית בזיליקום
- 1 כפית מלח
- 1 כפית אורגנו
- 2 כפיות דבש
- 1 כוס זיתים שחורים ללא גלעינים, פרוסים
אופן ההכנה:
-
מטגנים את השום בשמן בסיר גדול ומוסיפים דוחן, בצל וסלרי. מערבבים וממשיכים לטגן רבע שעה.
-
מוסיפים את העגבניות ומערבבים. מוסיפים את יתר המרכיבים ומערבבים היטב.
-
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שכל הנוזלים נספגו. מסירים מהאש.
-
יוצקים לתבנית אפיה משומנת ואופים חצי שעה ב-180 מעלות צלזיוס.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענן
של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים) - מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
מה עם המים?
השיבוריקי שלום, הכוונה לנוזלים של העגבניות המרוסקות. נחדד זאת במתכון.